ÖZEL MATEMATİK DERSİ İSTEYENLER BURAYA

Ankara'da özel matematik dersi ya da ilköğretim düzeyindeki herhangi bir dersten özel ders almak isteyenler benimle iletişime geçebilir. Elektrik Elektronik Mühendisiyim ayrıca 2006 DGS Türkiye dördüncüsüyüm.































20 Haziran 2010 Pazar

YOLLARDAYIM


Yarından itibaren yollara düşüyorum. Şu anki durumum pek çok kişinin arayıp da bulamadığı bir durum ama ben yine de şimdiden düşüncelere dalmış durumdayım. Biraz stres var, biraz heyecan, merak ve hatta endişe.. Her gün bi sabah bi akşam üzeri, toplamda yaklaşık 400 kilometre nasıl olacak bilmiyorum. Nereye kadar gider, ben bıkmadan bir çözüm bulunur mu onu da bilmiyorum. Şimdilik istediğim şey hayırlara vesile olması. Gelecek için plan yapmamayı hayat öğretiyor zaten.

17 Haziran 2010 Perşembe

MUZLU RULO PASTA ve REGAİB KANDİLİ


Herkese hayırlı kandiller dilerim. Allah bu geceyi idrak edip vazifelerimizi yerine getirmemizi nasip etsin.


Muzlu rulo pastayı dün akşam bize misafir olan, bende ayrı bir yeri olan Gözde için yapmıştım. Hem hafif hem kolay



Kek için:


4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1paket kabartma tozu



Kreması için:


4 kaşık un (tepeleme ama çok değil)
7 kaşık şeker
4 su bardağı süt
1 paket 100 gramlık labne peyniri
1 paket vanilya
2 orta boy muz
Şeker eriyene kadar yumurtayla çırpıp unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak hazırladığımız keki, yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine döküyoruz ve 170 dereceye ısınmış fırında pişiriyoruz. İnce olduğu için çabuk pişiyor, kontrollü olmakta fayda var. Fırından çıkınca elimizi değebilecek kadar soğuduğuna (yani mümkün olduğunca sıcakken) hemen altındaki yağlı kağıtla birlikte sarıp rulo yapıyoruz. Üstüne de nemli bir bez örtüyoruz ki daha sonra kek kağıttan kolay ayrılsın. Kremasını hazırlayana kadar bir süre bekliyor.
Vanilya ve labne hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirdiğimiz kremayı ocaktan indirmeden hemen önce vanilyasını da katıyoruz.
Keki tekrar açıp az ılınan kremanın yarıdan az fazlasını içine eşit şekilde sürüyoruz. Kısa kenarlardan birine muzları koyup sıkı bir şekilde - kekin kağıttan ayrılmasına ve kırılmamasına dikkat ederek- sarıyoruz. Kremanın kalanına labne peyniri katıp karıştırıyoruz ve ıslatılmış bir bıçak yardımıyla üstünü düzleyerek pastanın üstünü kaplıyoruz.
Ben kekin içine krema sürdükten sonra, görüntüyü güzel yapar düşüşüncesiyle biraz böğürtlen reçeli sürdüm. Tadı güzel oldu ama kremanın rengi mora döndü, bu hoşuma gitmedi. Bir de ben üstüne hindistan cevizi döktüm, bunu pek çok şekilde yapabilirsiniz.
Deneyenlere ve tadanlara afiyet olsun, Allah olmayanlara da versin.

14 Haziran 2010 Pazartesi

BÖĞÜRTLENLİ PEYKEK (CHEESECAKE)


Her blogger gibi ben de büyük bir hevesle başladım bu işe. Tabi ki zaman sıkıntısı benim de bahanem ama ramazanın temposu, taşınma, işe başlama sınavlara hazırlanma derken günü ancak kurtardım. Yeni birşeyler deneyemeyince de hevesim kaçmıştı. Bu peykeki yapınca geri dönüş için tam zamanı dedim.
Her misafir benim için kıymetli, ama bazılarının yeri daha bir ayrı oluyor. Bugün annelerim annanem, ablalarım Aysun Tülay İlknur ve Hatice bize geldiler. Ablam da gelecekti ama küçük kızının ateşi çıkınca soluğu doktorda aldı. Aklı burda kaldı ama yeterki sağlık olsun..
Bu peykek benim ilk denemem. Çok merak ettim, çok tarif okudum. Sonra, gelenler de nasıl olsa yabancı değil deyip kendi uyarladığım bir tarifi denemeye karar verdim. Eğer beğenilmeseydi soframız tatlısız kalacaktı. Ama ben eşime bir dilimi bile zor ayırabildim:)
Malzemeler:
Tabanı için:
1 paket fındıklı bisküvi
5 adet yulaflı bisküvi
3kaşık tereyağ
Üstü için:
2 tane 200 gramlık labne
400 gram süzme yoğurt
2 yumurta
1 Bardak şeker
Vanilya
Tabanı için erilitmiş yağ robotta çekilmiş bisküvilerle karıştırılıp kelepçeli kalıbın tabanına yayılır. -Benim kalıbım 26cm lik. Ama bu tarif için daha küçük bir kalıp kullanılırsa yüksekliği daha iyi olur- 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilip soğuması beklenir. Elde çırpılarak karıştırılan yumurta, şeker, labne, süzme yoğurt ve vanilya, soğutulmuş bisküvili tabanın üstüne dökülür. Yine ısıtılmış 170 derece fırında 60-70 dakika pişirilir. Bu süre sonunda fırın kapatılır ama kapağı 1 saat kadar açılmaz. Fırından çıkartılıp tamamen soğuyunca da 1 gece buz dolabında dinlendirilir. Servisten önce de üstüne böğürtlen reçeli gezdirilir. Deneyip tadanlara afiyet olsun..