ELİF'İN 3. DOĞUM GÜNÜ

Elif'in doğum günü için biraz uğraştım, hatta biraz değil epey vaktimi aldı hazırlık aşaması. Ama canım kızım için ne kadar uğraşsam az gibi geldi. Aslında o bütün akşam kuzeni ile oynamayı tercih etti, sadece büyük bir heyecanla pastasının mumunu üfledi ve tadına bile bakmadan oyuna devam etti. Allahım ona iki dünyada da mutluluk versin. Ömrü bereketli sağlıklı ve huzurlu geçsin inşallah. Bize de onun 50-60. doğum günlerini göstersin:)

Bunlar fındıklı kurabiyeler.

İlk kez kendi başıma yaptığım zeytinyağlı yaprak sarmaları

Karnabahar ve brokoli salatası. Tarife bile gerek yok aslında haşlıyoruz ve üstüne zeytinyağ limon ve tuz döküyoruz.

Etsiz çiğköfte

Tahinli kete

Sarıyer böreği

Bu da sarıyer böreğinin patateslisi

Ve son olarak, benim ilk defa kendime 10 üstünden 9 verdiğim pasta. Tarifler yakında..

YALANCI BİBER KIZARTMASI

Yalancı biber kızartması çünkü tadı kızartma kadar (hatta daha da) güzel ama tam olarak kızartma değil. Bu yemek için istediğiniz kadar biberi alıp orta büyüklükte- her biri ağzınıza sığacak kadar- doğruyorsunuz. Bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar yağ koyup 4-5 diş

sarımsağı çok az kavuruyorsunuz. Üstüne yağ kadar su, biber ve kabukları soyulup iri doğranmış domatesleri ekliyorsunuz. Tuz ve çok az şeker ilave edip kapağı kapalı şekilde domatesler eriyene kadar pişiriyorsunuz. Hem sağlıklı hem zahmetsiz. Afiyet olsun.