Çocuklar için yemesi, büyükler için yedirmesi en kolay yemek çorba. Ben de kızıma ayrıca besleyici olduğunu düşündüğüm için hergün taze taze çorba yapmaya gayret ediyorum. Benim için en kolayı ve en besleyici olduğunu düşündüğüm tarhana çorbası. Ama hem damak tadı gelişsin hem de farklı besin öğelerinden de faydalansın diye çeşitlendirmeye çalışıyorum. Bu tarifi portakalağacından aldım. Tadı ve görüntüsü kadar lezzeti de çok güzel. Bütün annelere ve çorbaseverlere tavsiye ederim. Ben malzemelere 1tatlı kaşığı un ekledim ve bu unu soğanlarla birlikte kavurdum.
Malzemeler:
12-13 adet domates
1soğan
1baş sarımsak
Hepsi 160 derece fırında yumuşayıncaya kadar közlenir. Daha sonra soğan ve sarımsaklar doğranıp az yağla kavrulur. (Ben burada un ekledim ve sıvıyağ yerine tereyağ kullandım). Domatesler eklenip yarım litre kaynamış suyla karıştırılıp blendırda ezilir. Kalan yarım litre su eklenip tuzu ayarlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder